Блинчики с творогом-пошаговый рецепт

Всем привет! Продолжаем тему блинов. Сегодня мы  готовим вкусные блинчики с творогом. В народе такие блинчики еще называют «налистники».

Ингредиенты

  • 400 грамм муки;
  • 2 яйца;
  • щепотка соли;
  • 4 ст. л. сахара (3 ложки в тесто, 1 ложку в начинку);
  • 1 литр молока;
  • 2 ст. л. подсолнечного масла;
  • 300 грамм творога;
  • 2 ст. л. сметаны.

Приготовление

Все ингредиенты нужно регулировать по мере приготовления теста. Я вам предоставляю их в примерном количестве.
Так же все ингредиенты должны быть комнатной температуры – так, что перед приготовлением достаньте их заранее.

1)  Для начала возьмем глубокую миску и вобьем туда яйца, добавим соль и сахар. Все это хорошо взобьем. Взбивать можно миксером, венчиком или же просто вилкой – кому как удобнее.


2) Затем в полученную массу мы просеиваем муку и добавляем молоко. Муку нужно обязательно просеять, что бы она насытилась кислородом. И все хорошо перемешиваем.
3) Как только наше тесто готово мы добавляем в него подсолнечное масло.
И так наше тесто готово. Даем ему немного отдохнуть примерно 1.5 – 2 часа и приступаем к жарке наших блинчиков!

Тесто на Блинчики с творогом

Готовим начинку

  • В глубокую миску выкладываем творог
  • Добавляем сахар и сметану
  • Все хорошо перемешиваем – превращаем в однородную массу

Теперь берем блинчик и выкладываем на его начинку. Распределяем начинку по всему блинчику.
И скручиваем блинчик в трубочку. После чего разрезаем его по полам!

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *