Буженина с клюквой
Чтобы приготовить буженину с клюквой, выберите качественное свиное мясо – лучше всего подойдет шейка или оковалок. Мясо должно быть свежим, с небольшим количеством жира, что придаст блюду сочность. Особое внимание обратите на маринад: клюква, соль, черный перец и чеснок создадут…