Попробуйте приготовить клубничные пирожные с белым шоколадом, если хотите удивить своих гостей лёгким и изысканным десертом. Эти пирожные объединяют нежность белого шоколада и свежесть сладкой клубники, создавая гармоничное сочетание вкусов и текстур.
Для начала выберите спелую, ароматную клубнику. Она станет основой вашего десерта, добавив яркий цвет и неповторимый вкус. Используйте качественный белый шоколад – это главный ингредиент, который придаст пирожным утончённость и сладость. На приготовление уйдёт всего 30 минут, а результат приятно удивит каждого.
Создайте нежное тесто, добавив в него сливочное масло и сахар. Затем аккуратно смешайте его с растопленным белым шоколадом. В процессе выпекания тесто станет лёгким и воздушным, а начинка напомнит о летних деньках. Завершите создание десерта ярким декором из кусочков клубники и шоколадной глазури.
Клубничные пирожные с белым шоколадом идеально подойдут к чаю или кофе. Они станут отличным угощением на празднике или приятным завершением ужина. Поделитесь этим десертом с близкими, и вы не останетесь без комплиментов!
Описание приготовления:
Для начала подготовьте тесто. Смешайте муку, сахар, разрыхлитель и щепотку соли. В отдельной миске взбейте яйца с растопленным маслом и ванильным сахаром. Объедините обе смеси, тщательно перемешивая до однородной массы. Затем добавьте нарезанные клубники. Вылейте тесто в смазанную форму и выпекайте при 180°C около 25-30 минут. Готовность проверяйте деревянной шпажкой.
Приготовление крема
Для крема растопите белый шоколад на паровой бане, постепенно добавляя сливки. Хорошо перемешайте до однородности и дайте немного остыть. Затем взбейте сливки отдельно до мягких пиков и аккуратно соедините с шоколадной массой. Крем должен быть легким и воздушным.
Сборка пирожных
Когда корж остынет, нарежьте его на порционные квадратики. На каждый кусочек выложите ложку крема и аккуратно разместите дольку клубники. По желанию, украсьте оставшимся кремом и посыпьте кокосовой стружкой или тертым шоколадом. Подавать лучше в охлажденном виде для насыщенного вкуса.
Состав / Ингредиенты:
Для клубничных пирожных с белым шоколадом вам понадобятся следующие ингредиенты:
1. 200 г свежих клубник. Выбирайте спелые и сочные ягоды, чтобы придать пирожным натуральную сладость.
2. 150 г белого шоколада. Подойдет шоколад с высоким содержанием какао, чтобы обеспечить насыщенный вкус.
3. 100 г сливочного масла. Оно придаст пирожным мягкость и кремовую текстуру.
4. 200 г пшеничной муки. Используйте муку высшего сорта для легкости теста.
5. 50 г сахарного песка. Этот ингредиент усилит сладость и гармонию вкусов.
6. 2 яйца. Яйца делают текстуру пирожных воздушной и легкой.
7. 1 ч. ложка разрыхлителя теста. Он поможет тесту подняться и стать более пушистым.
8. Ванильный экстракт по вкусу. Он добавит нежный аромат и сделает десерт более аппетитным.
Соблюдая пропорции и рекомендации по выбору ингредиентов, вы создадите неповторимое лакомство, которое порадует всех!
Как приготовить «Клубничные пирожные с белым шоколадом»
Соберите необходимые ингредиенты: свежие клубники, белый шоколад, печенье (например, песочное), сливочный сыр и ванильный экстракт. Для начала, растопите белый шоколад на водяной бане или в микроволновке, тщательно перемешивая, чтобы избежать пригорания.
Приготовление основы
Измельчите печенье в блендере до состояния крошки. Смешайте крошку с растопленным белым шоколадом до однородной массы. Выложите массу в форму, уравняйте и оставьте на 20-30 минут для застывания в холодильнике.
Крем и сборка пирожных
Смешайте сливочный сыр с оставшимся растопленным шоколадом и добавьте ванильный экстракт. Взбейте до получения однородной текстуры. Достаньте основу из холодильника, аккуратно распределите крем поверх и украсьте половинками свежей клубники. Уберите пирожные в холодильник еще на 1-2 часа для окончательной пропитки и застывания. Подавайте охлажденными, наслаждаясь нежным сочетанием клубники и белого шоколада.
