Для создания настоящего классического салата «Оливье» воспользуйтесь простым, но проверенным рецептом. Начните с выбора качественных ингредиентов: свежих овощей, вареного мяса, яиц и майонеза. Это залог великолепного вкуса и хорошего настроения на праздничном столе.
Отварите 3 картофелины, 2 моркови и положите в кастрюлю 3 яйца. Варите до готовности, затем охладите и нарежьте кубиками. Также нарежьте 200 граммов вареного мяса (как правило, используют курицу или говядину).
Добавьте к нарезанным ингредиентам 150 граммов соленых огурцов и 100 граммов зеленого горошка. Для заправки используйте качественный майонез – он не должен перебивать вкус других компонентов. Готовый салат подавайте в прохладном виде, украсив зеленью. Уверены, такой «Оливье» станет звездой вашего стола!
Описание приготовления:
Соберите все ингредиенты. Вам понадобятся варёные картофель, морковь, яйца, солёные огурцы, варёный или копчёный куриный мясо, зелёный горошек и майонез. Подготовьте все составляющие: овощи очищаете и нарезаете кубиками, яйца рубите мелко, мясо режете на небольшие кусочки.
Смешайте в большой миске картофель, морковь, яйца, огурцы и мясо. Осторожно добавьте зелёный горошек, чтобы он не разломился. Перемешивайте ингредиенты аккуратно, избегая повреждений.
Заправка и остуживание салата
Добавьте майонез в салат по вкусу. Перемешайте всё снова, чтобы заправка равномерно распределилась. Убедитесь, что салат не слишком сухой. Если нужно, добавьте немного больше майонеза. Оставьте салат на 30–60 минут в холодильнике. Это позволит всем вкусам смешаться и насытиться.
Подача на стол
Перед подачей при желании украсьте салат зеленью или дольками яиц. Салат «Оливье» отлично сочетается с пирожками или бутербродами. Приятного аппетита!
Состав / Ингредиенты:
Для классического салата «Оливье» вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Картофель – 3-4 средних клубня
- Морковь – 1-2 корнеплода
- Яйца – 4-5 штук
- Соленые огурцы – 3-4 штуки
- Горошек консервированный – 1 банка
- Вареная колбаса или куриное филе – 300-400 г
- Майонез – по вкусу
- Соль и черный перец – по вкусу
- Зелень для украшения – по желанию
Подбор ингредиентов
Выбирайте картофель и морковь средней величины, чтобы они равномерно сварились. Яйца лучше использовать свежие, так как от этого зависит вкус салата. Колбасу можно заменить на куриное филе для более легкого варианта. Соленые огурцы придадут пикантность, берите их в проверенных магазинах, чтобы избежать неприятного привкуса. Консервированный горошек упрощает приготовление.
Советы по подготовке
Отварите картошку, морковь и яйца до готовности. Дайте им остыть, затем нарежьте все ингредиенты кубиками. Это придаст салату аккуратный вид. Не забывайте заправлять салат майонезом перед подачей, чтобы все компоненты хорошо перемешались и раскрыли свой вкус.
Как приготовить «Салат «Оливье» классический рецепт
Возьмите 4 средних картофелины, 3 яйца, 2 моркови и 200 г белого куриного мяса. Отварите картофель и морковь до готовности, остудите и нарежьте кубиками. Куриное мясо также отварите, охладите и нарежьте мелко.
Далее очистите яйца, нарежьте их кубиками и добавьте к остальным ингредиентам. Порежьте 100 г соленых огурцов и 100 г зеленого горошка, добавьте в общую массу.
Для заправки используйте 200 г майонеза. Дозируйте майонез по вкусу, чтобы салат не получился слишком мокрым. При необходимости добавьте немного соли и черного перца.
Тщательно перемешайте все ингредиенты, выложите салат в красивую миску и украсьте свежей зеленью. Дайте салату настояться в холодильнике 30-60 минут перед подачей. Приятного аппетита!
