Готовьте панкейки на кислом молоке с добавлением растительного масла – это простой способ порадовать себя и близких. Такие панкейки получаются мягкими и воздушными, идеально подходит как для завтрака, так и для десерта. Используя кислое молоко, вы не только улучшаете текстуру, но и обогащаете вкус. Растительное масло делает тесто более эластичным и нежным.
Начните с того, что подготовьте все необходимые ингредиенты: стакан кислого молока, два яйца, 2-3 столовые ложки сахара, 1 чайную ложку разрыхлителя и немного соли. Не забудьте про растительное масло – оно поможет сделать ваши панкейки более нежными и вкусными. Смешайте все компоненты до однородной массы и дайте тесту постоять 10-15 минут для лучшего результата.
На разогретую сковороду выложите небольшие порции теста и жарьте до появления пузырьков на поверхности. Переверните и дайте подрумяниться с другой стороны. Подавайте горячими с любимыми топпингами: медом, вареньем или свежими ягодами. Приятного аппетита!
Описание приготовления:
Сначала подготовьте все ингредиенты: 250 мл кислого молока, 2 яйца, 3 столовые ложки растительного масла, 200 г муки, 2 столовые ложки сахара, 1 чайную ложку разрыхлителя и щепотку соли. В глубокой миске смешайте яйца и сахар, взбивайте до получения однородной массы.
Добавьте к яичной смеси кислое молоко и растительное масло. Хорошо перемешайте до объединения всех компонентов. В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и соль. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в жидкую смесь, аккуратно перемешивая лопаткой. Не перемешивайте слишком сильно, чтобы тесто осталось воздушным.
Разогрейте сковороду на среднем огне и немного смажьте растительным маслом. Используя половник, вылейте порцию теста на сковороду. Готовьте до появления пузырьков на поверхности панкейка, затем аккуратно переверните и поджарьте с другой стороны до золотистой корочки.
Повторяйте процесс, пока не используете все тесто. Готовые панкейки можно подавать с медом, сиропом, ягодами или сметаной. Приятного аппетита!
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления панкейков на кислом молоке с растительным маслом подготовьте следующие ингредиенты:
Основные компоненты:
Кислое молоко: 250 мл. Используйте домашнее или магазинное, чтобы получить нежные и воздушные панкейки.
Мука: 200 грамм. Наиболее подходящая – пшеничная высшего сорта, отлично связывающая ингредиенты.
Сахар: 2-3 столовые ложки. Регулируйте количество в зависимости от ваших предпочтений.
2-3 столовые ложки. Регулируйте количество в зависимости от ваших предпочтений.»>
Яйцо: 1 шт. Добавление яйца придаст структуру и нежность тесту.
1 шт. Добавление яйца придаст структуру и нежность тесту.»>
Разрыхлитель теста: 1 чайная ложка. Используйте для легкости и пышности панкейков.
Соль: щепотка. Балансирует сладость и улучшает вкус.
щепотка. Балансирует сладость и улучшает вкус.»>
Растительное масло: 3-4 столовые ложки. Придаст тесту дополнительную влажность и предотвратит прилипание к сковороде.
3-4 столовые ложки. Придаст тесту дополнительную влажность и предотвратит прилипание к сковороде.»>
Дополнительные ингредиенты:
При желании можно добавить:
«>
Ванильный сахар: 1 пакетик для аромата.
Какао-порошок: 2 столовые ложки для шоколадного варианта.
Фрукты или ягоды: по сезону для разнообразия вкуса – это добавит цвет и свежесть.
по сезону для разнообразия вкуса – это добавит цвет и свежесть.»>
Соблюдайте указанные пропорции для достижения наилучшего результата и наслаждайтесь панкейками на завтрак или перекус!
Как приготовить «Панкейки на кислом молоке с добавлением растительного масла»
Смешай в глубокой миске 1 стакан кислого молока и 1 яйцо. Вмешай 2 столовые ложки растительного масла и тщательно перемешай все ингредиенты. Добавь 1,5 стакана муки и 1 чайную ложку соды. Понемногу вводи 0,5 чайной ложки соли и 2 столовые ложки сахара, хорошо перемешивая до получения однородной массы. Тесто должно быть слегка густым, но не слишком плотным.
Приготовление панкейков
Разогрей сковороду на среднем огне и слегка смажь растительным маслом. Влей порцию теста на сковороду. Выпекай до появления пузырьков на поверхности, затем переверни и поджарь с другой стороны до золотистой корочки. Повтори процесс с остальным тестом, регулируя огонь, чтобы панкейки не пригорели.
Подача и варианты
Панкики можно подавать с медом, вареньем или свежими ягодами. Для разнообразия добавь в тесто корицу, ваниль или кусочки шоколада. Наслаждайся лёгкими и мягкими панкейками с кислым привкусом!