Приготовьте соус из йогурта, чтобы сделать ваше куриное блюдо насыщенным и ароматным. Используйте натуральный йогурт, чтобы добавить легкость и свежесть. Соедините йогурт с любимыми специями и травами – это создаст отличное сочетание вкусов.
Для базового рецепта смешайте 200 г йогурта с 1 зубчиком чеснока, давленого через пресс. Добавьте 1 ч. ложку лимонного сока и 1 ч. ложку оливкового масла. Щепотка соли и перца завершит композицию. При желании добавьте немного свежей зелени – укропа или петрушки для яркости.
Этот соус прекрасно дополнит как запечённую, так и жареную курицу. Используйте его как маринад перед приготовлением, чтобы мясо стало более сочным и ароматным. А также подавайте его в качестве гарнира, чтобы каждый мог добавить нужное количество на тарелке.
Описание приготовления:
Для начала подготовьте ингредиенты: 200 мл натурального йогурта, 1 зубчик чеснока, 1 столовую ложку лимонного сока, 1 чайную ложку оливкового масла, соль и перец по вкусу, а также свежую зелень, например, укроп или петрушку.
Приготовление соуса
Измельчите чеснок с помощью пресса или натрите на мелкой терке. В глубокой миске объедините йогурт, чеснок, лимонный сок и оливковое масло. Хорошо перемешайте все ингредиенты до однородной консистенции. При необходимости добавьте немного соли и перца, чтобы добиться нужного вкуса.
Если хотите сделать соус более ароматным, добавьте мелко нарезанную зелень. Укроп или петрушка прекрасно подойдут к курице. Перемешайте до однородности и дайте постоять в холодильнике 15-30 минут. Это позволит вкусам лучше соединиться.
Подача соуса
Подавайте соус из йогурта к запеченной или жареной курице. Он хорошо сбалансирует вкус блюда и добавит свежести. За счет легкости йогурта, соус станет идеальным сопровождением к мясу. Приятного аппетита!
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления соуса из йогурта к курице вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 200 г натурального йогурта без добавок;
- 1 ст. ложка оливкового масла;
- 1-2 зубчика чеснока, пропущенных через пресс;
- 1 ч. ложка лимонного сока;
- 1 ч. ложка свежей зелени (укропа или петрушки), мелко нарезанной;
- Соль и черный перец по вкусу;
Эти компоненты можно легко найти в магазине. Используйте натуральный йогурт, чтобы избежать добавок, которые могут повлиять на вкус соуса. Оливковое масло добавляет нежности и легкого аромата. Чеснок придаст пикантность, а лимонный сок освежит и сбалансирует вкус. Свежая зелень привнесет яркость и цвет.
По желанию, добавьте щепотку паприки или кориандра для дополнительного аромата. Экспериментируйте с количеством соли и перца, чтобы достичь желаемого вкуса. Удачи в приготовлении!
Калорийность
Соус из йогурта к курице обычно имеет низкую калорийность. На 100 граммов йогуртового соуса можно рассчитывать всего на 60-90 калорий, в зависимости от состава и использования дополнительных ингредиентов.
Если использовать нежирный йогурт, калорийность будет ещё ниже, около 50 калорий на 100 граммов. Добавление свежих трав, лимонного сока или специй не увеличивает калорийность, а обогащает вкус.
Чтобы понизить калорийность соуса, избегайте добавления сахара или высококалорийных кремов. Для улучшения текстуры можно использовать натуральный йогурт без добавок. Он прекрасно сочетается с курицей, добавляя свежесть и лёгкость блюду.
При планировании рациона полезно учитывать порции соуса. Рекомендуемая порция соуса составляет около 30-50 граммов, что соответствует 20-45 калориям. Это идеальное количество для полноценного вкуса без лишних калорий.
Подводя итог, соус из йогурта к курице является отличным выбором для тех, кто следит за фигурой, позволяя наслаждаться яркими вкусами с минимальными затратами по калорийности.
Как приготовить Соус из йогурта к курице
Смешай 200 граммов натурального йогурта с 2 столовыми ложками оливкового масла. Это создаст основу соуса, добавляющую кремовую текстуру.
Добавление специй
Введи в смесь 1 чайную ложку сушеного укропа, 1/2 чайной ложки соли и черного перца. Эти приправы придадут свежесть и аромат. Для остроты добавь 1/4 чайной ложки паприки или перца чили.
Финальные акценты
В завершающий этап добавь сок половины лимона и мелко нарезанный зубчик чеснока. Эти ингредиенты освежат вкус и придадут соусу размеренность. Перемешай все ингредиенты до однородной консистенции, и оставь соус в холодильнике на 30 минут, чтобы все вкусы соединились.
Подавай соус к запеченной или жареной курице. Такой соус станет отлично complement к блюду и подчеркнет его вкус. Приятного аппетита!
