Приглашаем вас насладиться освежающим клубничным морсом, который станет отличным дополнением к вашему летнему меню. Он не только вкусный, но и полезный, ведь ягоды способны улучшать пищеварение и поддерживать иммунитет.
Для приготовления морса выбирайте спелые клубники, так как именно они придают напитку насыщенный вкус и аромат. Простой рецепт включает в себя клубнику, сахар и воду. После того как вы истолкете ягоды, дайте смеси настояться, чтобы напиток наполнился всеми вкусами.
Не забывайте про важный этап: процеживание. Он позволяет избавиться от семян и кусочков, делая морс более гладким и приятным на вкус. Для усиления аромата добавьте мяту или лимон, которые прекрасно подойдут к ягодному освежающему напитку.
Клубничный морс подойдет как для повседневных трапез, так и для праздников. Подавайте его охлажденным с несколькими кубиками льда, чтобы подчеркнуть его свежесть. Приятного аппетита!
Описание приготовления:
Для начала подготовьте 500 граммов свежей клубники. Промойте ягоды под холодной водой и аккуратно удалите зелёные хвостики. Разделите клубнику на половинки или четвертинки, чтобы она лучше отдала сок.
Переложите клубнику в кастрюлю и добавьте 1 литр воды. Пусть смесь закипит на среднем огне, регулярно помешивая. После закипания уменьшите огонь и готовьте морс ещё 10-15 минут, чтобы клубника полностью раскрыла свой вкус.
Сладость и аромат
После окончания варки укоротите огонь. Процедите морс через сито или марлю, убрав ягоды. Если хотите сделать морс слаще, добавьте 3-5 столовых ложек сахара, всё хорошенько перемешайте, и дайте остыть.
Для дополнительного аромата влейте немного сока лимона или добавьте мяту. Это станет прекрасным акцентом. После остывания влейте получившийся морс в бутылки или кувшин и уберите в холодильник. Подавайте охлаждённым.
Советы по подаче
Красивую подачу можно создать с помощью свежих ягод, кусочков лимона и листьев мяты. Чудесный вариант для летнего отдыха или дружеской встречи. Приятного аппетита!
Состав / Ингредиенты:
Клубничный морс требует простых, но качественных ингредиентов. Основу составляет свежая клубника, которая дарит яркий вкус и аромат. Используйте около 500 граммов спелых ягод. Чем слаще фрукты, тем насыщеннее получится напиток.
Добавьте 1 литр чистой воды. Вода поможет извлечь вкус и сок клубники. Далее нужно немного сахара – около 100-150 граммов, в зависимости от предпочтений по сладости. Не забывайте про лимонный сок, который прекрасно подчеркивает клубничный вкус, достаточно 2-3 столовых ложек.
Дополнительные ингредиенты:
Для разнообразия можно добавить мяту – несколько листочков повысят аромат морса. Если хотите получить освежающий эффект, добавьте щепотку лимонной либо апельсиновой цедры. Такой подход обогатит вкус и сделает морс более интересным.
Вот и все! Приготовление клубничного морса – это легкий и быстрый процесс. Смешайте все ингредиенты, доведите до кипения, дайте настояться и наслаждайтесь освежающим напитком.
Калорийность клубничного морса
Если использовать свежие клубники и минимальное количество сахара, калорийность останется низкой. Порция в 200 миллилитров такого морса обеспечит вас всего 60 калориями. Для более сладкого вкуса рекомендуется добавлять мед или сахар, но помните, что это увеличит общую калорийность на 20-25 калорий на столовую ложку сахара.
Калорийность ингредиентов
Песок (сахар) добавляет основную часть калорийности, поэтому используйте его умеренно. Клубника сама по себе содержит около 32 калорий на 100 грамм, что делает ее отличным выбором для освежающего напитка. Если вы предпочитаете без сахара, то добавление мятных листьев или лимонного сока улучшит вкус без лишних калорий.
Польза и замены
Обратите внимание на возможность замены сладких компонентов. Фрукты, такие как яблоки или груши, могут стать отличной альтернативой, добавляя сладость без значительного увеличения калорийности. Например, морс на основе клубники и яблок содержит около 25 калорий на 100 миллилитров, что делает его еще более привлекательным для диетического питания.
Как приготовить «Клубничный морс»
Приготовление
- В кастрюлю налейте воду и доведите до кипения.
- Добавьте подготовленные клубники и варите на среднем огне около 10 минут.
- Когда ягоды станут мягкими, разомните их вилкой для лучшей экстракции сока.
- Добавьте сахар и перемешайте. Варите еще 5 минут, пока сахар не растворится.
- Снимите кастрюлю с огня и дайте морсу настояться 20-30 минут.
Фильтрация и подача
Процедите морс через марлю или мелкое сито, чтобы избавиться от ягодной массы. Охладите морс в холодильнике. Подавайте с кубиками льда или свежими ягодами для украшения.
Этот рецепт позволит создать освежающий напиток, который отлично подходит для жаркого дня. Приятного аппетита!
