Рыбный бульон хондаши
Чтобы создать насыщенный рыбный бульон хондаши, начните с качественных ингредиентов. Используйте филе рыбы, богатой омега-3 жирными кислотами, такую как семга или треска. Добавление водорослей, в частности комбу, придаст бульону уникальный умами-вкус. При этом не забудьте о добавлении сушеных грибов, особенно…