Чтобы создать невероятно вкусную домашнюю Нутеллу, возьмите 100 грамм жареных орехов. Фундук подходит лучше всего, но можно использовать и миндаль или грецкие орехи. Измельчите орехи в блендере до состояния орехового масла. Это займет несколько минут, но следите за текстурой: она должна быть гладкой.
Добавьте 50 граммов сахарной пудры и 2 столовые ложки какао-порошка. Эти ингредиенты придадут сладость и насыщенный шоколадный вкус. Смешивайте до получения однородной массы. Затем влейте 30 миллилитров растительного масла, чтобы добиться нужной кремовой консистенции. Если хотите насыщеннее, используйте кокосовое масло.
В завершение добавьте 1 чайную ложку ванильного экстракта для аромата. Після тщательного смешивания попробуйте массу на вкус и, если необходимо, добавьте немного соли или сахара по вашему усмотрению. Переложите готовую Нутеллу в банку и храните в холодильнике, чтобы наслаждаться ею максимально долго.
Описание приготовления:
Для начала приготовьте орехи. Обжарьте 150 г фундука на сухой сковороде до золотистого цвета. Охладите орехи и удалите шелуху, обтирая их полотенцем.
Смешивание ингредиентов
Переместите фундук в блендер и измельчите до состояния пасты. Добавьте 150 г сахарной пудры, 30 г какао-порошка и щепотку соли. Включите блендер, пока масса не станет однородной.
Добавление масла и молока
Влейте 100 мл растительного масла и 100 мл сгущенного молока. Пробейте все до гладкой консистенции. По желанию добавьте несколько капель ванильного экстракта для аромата. Проверьте вкус и при необходимости скорректируйте сладость.
Переложите готовую нутеллу в чистую банку и храните в холодильнике. Наслаждайтесь домашним лакомством на тостах, блинах или просто ложкой!
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления домашней Нутеллы вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Орехи фундучные – 200 г. Выберите свежие и качественные. Лучше всего подсушить их на сковороде для усиления аромата.
- Какао-порошок – 50 г. Используйте несладкий, чтобы контролировать сладость готового продукта.
- Сахар – 120 г. Можете заменить на мед или другой подсластитель по вкусу.
- Молоко сгущенное – 200 мл. Оригинальный рецепт включает сгущенное молоко, однако можно использовать растительное молоко.
- Ванильный экстракт – 1 ч. ложка. Он добавит depth вкусу. Альтернатива – ванильный сахар.
- Кокосовое масло – 50 г. Оно придает сливочный вкус и помогает добиться нужной консистенции.
- Соль – 1 щепотка. Соль подчеркнет сладость и аромат.
Эти ингредиенты легко найти в магазине. Попробуйте смешать их в блендере до получения однородной массы. Настройтесь на свою идеальную сладость и консистенцию, добавляя больше молока или сахара по вкусу.
Как приготовить «Домашняя Нутелла»
Для создания «Домашней Нутеллы» соберите следующие ингредиенты: 100 г очищенных грецких орехов, 200 г сахара, 150 мл молока, 50 г какао-порошка, 100 г растопленного масла и ванилин по вкусу.
Поставьте грецкие орехи на сковороду и слегка поджарьте их на среднем огне до золотистого цвета. Это улучшит их вкус и аромат. Перекрутите орехи в блендере до состояния мелкой крошки. Добавьте сахар и продолжайте взбивать до получения однородной массы.
В отдельной кастрюле смешайте молоко, какао-порошок и растопленное масло. Поставьте на средний огонь и тщательно перемешивайте до полного растворения. Не доводите до кипения.
Как только шоколадная смесь станет однородной, добавьте ее в блендер с орехами. Взбейте до достижения нужной консистенции. Если хотите, добавьте ванилин для аромата.
Переложите готовую смесь в банку и дайте остыть до комнатной температуры. Закройте крышкой и храните в холодильнике. Используйте «Домашнюю Нутеллу» на хлебе, блинах или в десертах по вашему вкусу.
