Обязательно попробуйте приготовить французские тосты с яблоками и виски. Это простое, но изысканное блюдо станет удачным выбором для завтрака или десерта. Начните с качественного хлеба, например, чиабатты или бриоши, который впитает ароматы и добавит мягкости. Для этого рецепта идеально подойдут яблоки крепких сортов, такие как Гренни Смит, которые придают блюду приятную кислинку.
Создайте яблочную начинку, обжарив нарезанные кусочками фрукты с корицей и сахаром. Важно, чтобы яблоки стали немного мягкими, однако не утратили свою форму. В отдельной миске смешайте яйца с молоком и щепоткой соли, чтобы обеспечить однородность теста. Замочите хлеб в этой смеси, чтобы он пропитался, но не размяк. Затем обжарьте тосты на сковороде до золотистой корочки.
Приготовив французские тосты, добавьте к ним карамелизированные яблоки и немного виски, который добавит нотку глубины вкуса. Подавайте с взбитыми сливками или шариком мороженого – это создаст идеальный контраст текстур и температур. Дайте волю своей кулинарной фантазии и угощайте своих близких неповторимым блюдом, которое станет настоящим украшением стола.
Описание приготовления:
Берите два больших яйца и взбейте их в миске вместе с одним стаканом молока, добавив щепотку соли и немного корицы для аромата. Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного масла. Пока сковорода разогревается, нарежьте яблоки тонкими ломтиками, чтобы они равномерно пропеклись.
Обмокните ломтики хлеба в яично-молочной смеси с обеих сторон, затем уложите их на горячую сковороду. Жарьте до золотистой корочки, около 3-4 минут с каждой стороны. После этого добавьте яблоки на одну половину готового тоста и слегка посыпьте сахаром. Полейте все немного виски и накройте второй половиной тоста, чтобы яблоки запечатались внутри.
Завершение блюда:
Продолжайте жарить тост до хрустящей корочки, а затем аккуратно переверните на другую сторону. Подавайте горячими, посыпав сахаром или орехами для дополнительного вкуса. Используйте кленовый сироп или мед в качестве подачи. Такое сочетание порадует вас и ваших близких!
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления французских тостов с яблоками и виски подготовьте следующие ингредиенты:
- 4 ломтика толстого хлеба (багет или чиабатта подойдут отлично)
- 2 крупных яйца
- 1/2 стакана молока или сливок
- 1 столовая ложка сахара
- 1/2 чайной ложки корицы
- 1/4 стакана виски (по желанию, лучше использовать бурбон для сладковатого вкуса)
- 2 средних яблока (антоны или гринабл подходят лучше всего)
- Масло для жарки (растительное или сливочное)
- Сахарная пудра для посыпки (по желанию)
Подготовьте все ингредиенты заранее, чтобы процесс приготовления прошел быстро и без лишних хлопот. Яблоки лучше нарезать тонкими ломтиками, чтобы они успели подрумяниться и стать мягкими. Если хотите добавить немного кислоты, используйте яблоки с ярко выраженным вкусом.
Как приготовить «Французские тосты с яблоками и виски»
Используйте свежие булочки и хорошее яблоко. Нарежьте булочки толстыми ломтями, около 2-3 см. Яблоки очистите от кожуры, удалите сердцевину и нарежьте их тонкими ломтиками. Подготовьте яичную смесь, взбив 3 яйца с 200 мл молока, 2 ст. ложками сахара и щепоткой корицы.
Обжарка и caramelизация
На среднем огне разогрейте сковороду с 30 г сливочного масла. Обмакните ломтики булочек сначала в яичной смеси, затем выложите их на сковороду. Обжаривайте до золотистой корочки с обеих сторон, примерно по 2-3 минуты. Добавьте яблоки на сковороду, полейте их 2 ст. ложками виски и немного сахара. Перемешайте и готовьте, пока яблоки не станут мягкими.
Подача
Выложите французские тосты на тарелку, сверху разместите карамелизированные яблоки. Украсить мятой и посыпьте корицей. Можно подать с кленовым сиропом или взбитыми сливками.
