Чтобы порадовать себя и близких вкусным ужином, приготовьте кесадилью с креветками. Это блюдо сочетает в себе нежные морепродукты, пряные специи и расплавленный сыр, что создает невероятный вкус. Начните приготовления с выбора свежих креветок – это ключ к удачному результату.
Оснащение необходимыми ингредиентами просто: морепродукты, рифленая тортилья, сыр (например, чеддер или моцарелла), авокадо и лайм. Мариновать креветки не менее 15 минут в оливковом масле с чесноком и лимонным соком перед приготовлением поможет раскрыть их вкус. Обжарьте креветки на раскаленной сковороде, чтобы они стали золотистыми и сочными.
Соберите кесадилью, уложив начинку между тортильями, и готовьте на сковороде, поджимая, чтобы сыр равномерно растаял. Подавайте с соусом гуакамоле или свежими овощами. Каждая порция станет блюдами на вашем столе, полными аромата и яркого вкуса.
Описание приготовления:
Сначала подготовьте креветки. Очистите их от панцирей и удалите кишечник. Приправьте солью, перцем и лимонным соком. Дайте настояться около 15 минут для впитывания вкусов.
На сковороде разогрейте небольшое количество оливкового масла. Обжарьте креветки на среднем огне примерно 3-4 минуты, пока они не станут розовыми и упругими. Уберите их со сковороды и отложите в сторону.
Приготовление начинок
На той же сковороде добавьте ещё немного масла и обжарьте мелко нарезанный лук, перец и чеснок до мягкости. Добавьте к овощам креветки, перемешайте и готовьте ещё 1-2 минуты для объединения вкусов.
Сборка кесадильи
Возьмите Tortilla, распределите начинку по поверхности и посыпьте натёртым сыром. Сложите Tortilla пополам и обжаривайте на сковороде с обеих сторон до золотистой корочки.
Подавайте кесадилью горячей, нарезанной на треугольники. Украсьте свежей зеленью или соусом для добавления яркости во вкусе.
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления кесадильи с креветками понадобятся следующие компоненты:
Креветки — 300 граммов, очищенные и без панциря. Выбирайте свежие или замороженные, которые будут вкуснее и ароматнее. Если используете замороженные, обязательно разморозьте их предварительно.
Тортильи — 4 больших пшеничных или кукурузных тортильи. Они станут основой вашего блюда. Пшеничные тортильи придают мягкость, а кукурузные — характерный вкус.
Сыр — 200 граммов тертого сыра (например, чеддер, моцарелла или мексиканский сыр). Сыр добавляет кремовую текстуру и обогащает вкус.
Красный перец — 1 штука, нарезанный соломкой. Он придаст яркость и свежесть.
Луковица — 1 маленькая, мелко нарезанная. Лук добавляет сладость и ароматику.
Чеснок — 2 зубчика, измельченные. Чеснок акцентирует вкус, придавая блюду пикантность.
Специи — 1 чайная ложка мексиканской приправы (например, тмин, паприка, орегано). Это добавит характерный мексиканский аромат.
Оливковое масло — 2 столовые ложки. Для обжаривания ингредиентов, обеспечивая румяность и насыщенный вкус.
Свежая кинза — немного, для украшения. Она добавляет свежесть и яркость к готовому блюду.
Лайм — 1 шт. для сока. Лайм придаст кислинку и освежит угощение.
Собрав все эти ингредиенты, вы сможете приготовить вкусную кесадилью с креветками, которая порадует вас и ваших гостей.
Как приготовить «Кесадилья с креветками»
Выберите тортильи, лучше всего подходят большие муковые. Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного масла.
Ингредиенты
- 4 тортильи
- 300 г креветок, очищенных и размороженных
- 1 средняя луковица, нарезанная кубиками
- 1 болгарский перец, нарезанный полосками
- 200 г тертого сыра (моцарелла или чеддер)
- 1 ч. ложка чесночного порошка
- Соль и перец по вкусу
- Лимонный сок для маринада
Процесс приготовления
- Замаринуйте креветки с лимонным соком, чесночным порошком, солью и перцем. Оставьте на 10 минут.
- На сковороде обжарьте лук до прозрачности, добавьте болгарский перец и жарьте ещё 3-4 минуты.
- Добавьте креветки и готовьте, пока они не станут розовыми, около 3-5 минут.
- На каждую тортилью выложите равномерно смесь из креветок и овощей, посыпьте сыром.
- Закройте тортильи другой половиной и обжаривайте с обеих сторон до золотистой корочки.
- Нарежьте кесадилью на треугольники и подавайте с гуакамоле или сальсой.
Наслаждайтесь своей кесадильей с креветками в компании друзей или семьей!
