Приготовить клюквенный морс без варки просто и быстро. Этот напиток сохраняет все витамины и полезные свойства ягод, а также приятно радует своим натуральным вкусом. Для начала, выберите свежую или замороженную клюкву – это залог насыщенного аромата.
Возьмите 200 граммов клюквы и промойте под холодной водой. Затем перетрите ягоды с сахаром или мёдом до получения однородной массы. Добавьте 1 литр холодной воды и тщательно перемешайте. Такой подход не только сохраняет полезные свойства, но и подчеркивает естественную сладость ягод.
Дайте настояться напитку в холодильнике около 30 минут. Это время позволит клюкве «разделить» свой вкус и аромат с водой. Порадуйте себя и близких освежающим напитком, который отлично утоляет жажду и поддерживает иммунитет в холодные дни.
Описание приготовления:
Для приготовления клюквенного морса без варки нужно работать с свежими или замороженными ягодами. Отмерьте 300 граммов клюквы и промойте ее под теплой водой.
Поместите ягоды в глубокую посуду и разомните их толкушкой или ложкой. Важно выделить сок, который станет основой для морса.
Затем добавьте к клюкве 1 литр холодной очищенной воды. Хорошо перемешайте и дайте настояться около 15-20 минут. Это позволит всем вкусам соединиться.
После настаивания процедите морс через марлю или мелкое сито, чтобы удалить остатки ягод.
Не забудьте подсластить напиток по желанию, добавив мед или сахар, по вкусу. Перемешайте до полного растворения.
Охладите морс в холодильнике перед подачей. Для большей освежающей нотки добавьте ломтики лимона или лайма.
Такой морс прекрасно подойдет как в качестве напитка в жару, так и как дополнение к десертам.
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления клюквенного морса без варки потребуется минимальный набор компонентов. Вам понадобятся:
- Клюква – 200 г. Спелые ягоды обеспечат насыщенный вкус и цвет.
- Вода – 1 литр. Используйте фильтрованную или родниковую воду для лучшего результата.
- Сахар – 3-5 ст. ложек. Регулируйте количество по вкусу, можно заменить медом.
- Лимон – 1 шт. Сок лимона добавит свежести и легкой кислинки.
Для дополнительного аромата добавьте:
- Мелисса или мята – несколько веточек.
- Специи – корица или гвоздика по желанию, для создания оригинального букета.
Эти ингредиенты легко доступны и не требуют сложных манипуляций, что упрощает процесс приготовления и позволяет насладиться натуральным вкусом напитка. Экспериментируйте с пропорциями, чтобы создать идеальный для себя вариант!
Калорийность
Клюквенный морс без варки содержит около 30-40 калорий на 100 мл, что делает его отличным вариантом для низкокалорийного освежающего напитка. Это связано с тем, что в нем практически отсутствуют жиры и минимальное количество углеводов.
Сахар, добавляемый по вкусу, влияет на калорийность. Если вы добавите 10 граммов сахара, количество калорий повысится примерно на 40. Таким образом, домашний морс с сахаром будет содержать около 80 калорий на 100 мл.
Польза для здоровья
Клюква богата витаминами и антиоксидантами, что позволяет улучшить общее состояние организма. Низкая калорийность делает морс подходящим выбором при соблюдении диеты.
Кроме того, такой напиток позволяет поддерживать водный баланс, очищая организм от токсинов.
Выбор вариантов
Для еще меньшей калорийности используйте заменители сахара или готовьте морс без добавления сладостей. Экспериментируйте с уровнями сладости, чтобы найти идеальный баланс для себя.
Как приготовить «Клюквенный морс без варки»
Для клюквенного морса без варки используйте свежие или замороженные ягоды. Возьмите 200 граммов клюквы и тщательно промойте их под холодной водой.
Поместите клюкву в миску и разомните ее толкушкой или вилкой, чтобы выделился сок. Старайтесь не прибегать к измельчению в блендере, чтобы не повредить семена, они могут придать горечь.
В полученную массу добавьте 1 литр холодной чистой воды. Тщательно перемешайте и оставьте настояться на 30-60 минут. Это поможет извлечь больше аромата и вкуса из ягод.
После этого процедите морс через марлю или мелкое сито, отжав остатки ягод, чтобы получить прозрачный напиток. Добавьте по вкусу сахар или мед. Рекомендуется начинать с 2-3 столовых ложек, постепенно проверяя сладость.
Для улучшения вкуса можно добавить несколько листьев мяты или дольку лимона. Перемешайте, охладите и подавайте в стаканах со льдом. Такой морс отлично утоляет жажду и прекрасно освежает.
Совет от повара:
Для приготовления клюквенного морса без варки используйте свежие ягоды. Они сохранят максимум витаминов и аромата. Промойте клюкву, затем обсушите. Используйте деревянный пестик для легкого раздавливания ягод в глубокой емкости. Это позволяет извлечь сок, не теряя его полезных свойств.
Добавьте в массу немного сахара или меда. Поэкспериментируйте с количеством в зависимости от вашей вкусовой предпочтения. Смешайте полученную массу с холодной водой в пропорции 1:3, тщательно перемешайте. Процедите через марлю для удаления остатка ягод.
Для более интересного вкуса добавьте в морс несколько листочков мяты или дольку лимона. Оставьте на пару часов в холодильнике – это усилит аромат и вкусовые качества. Подавайте с кубиками льда для тонкого освежающего эффекта.