Приготовьте кремлевские котлеты, чтобы порадовать своих близких простым, но эффектным блюдом. Это уникальная вариация популярных мясных котлет, которая сочетает в себе насыщенный вкус и полезные ингредиенты. Чтобы создать идеальную текстуру и аромат, выбирайте свежие продукты и следуйте предложенной рецептуре.
Обратите внимание на мясной фарш. Смешение свинины и говядины в равных пропорциях обеспечивает сочность и насыщенность. Добавление лука, тертой моркови и чеснока придаст котлетам особый аромат. Не забудьте про панировочные сухари, которые помогут создать золотистую корочку и удержат сок внутри.
Приготовление не займет много времени. Обжаривайте котлеты на среднем огне, чтобы они пропеклись равномерно, а корочка не пригорела. Подавайте их с картофельным пюре или свежими овощами – это сделает блюдо еще более насыщенным и полезным.
Описание приготовления:
Отмерьте 500 граммов мясного фарша, предпочтительно из говядины и свинины, чтобы достичь оптимального вкуса и консистенции. В два этапа измельчите 2 луковицы и 2 зубчика чеснока, затем обжарьте их на сковороде до золотистого цвета. Смешайте прообжаренные ингредиенты с фаршем в глубокой миске.
Добавьте одно яйцо, 100 граммов панировочных сухарей, 50 миллилитров молока, щепотку соли и перца. Тщательно перемешайте до однородной массы. Дайте смеси настояться 15-20 минут, чтобы вкус стал гармоничным. Сформируйте из массы котлеты, придавайте им овальную или кругляшиую форму, в зависимости от предпочтений.
Обжаривание котлет:
Разогрейте сковородку на среднем огне и добавьте растительное масло. Выложите котлеты на сковороду, оставляя достаточное расстояние между ними. Обжаривайте с каждой стороны по 5-7 минут до румяной корочки. Затем накройте сковороду крышкой и готовьте еще 5-10 минут на медленном огне, чтобы котлеты пропеклись внутри.
Подача блюда:
Подавайте кремлевские котлеты с гарниром из картофельного пюре или свежими овощами. Не забудьте украсить блюдо зеленью для лучшего внешнего вида. Приятного аппетита!
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления кремлевских котлет вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Мясо: 500 г нежирного говяжьего фарша.
- Лук: 1 средняя головка, мелко нарезанная.
- Чеснок: 2 зубчика, пропущенных через пресс.
- Хлеб: 2 ломтика, предварительно вымоченных в молоке или воде.
- Яйцо: 1 штука для связывания массы.
- Соль и перец: по вкусу.
Для формирования корочки используйте:
- Мука: 100 г для обсыпки.
- Панировочные сухари: 50 г для хрустящей корочки.
При желании добавьте паприку или петрушку для улучшения аромата. Эти ингредиенты помогут вам создать уникальный вкус и текстуру кремлевских котлет.
или петрушку для улучшения аромата. Эти ингредиенты помогут вам создать уникальный вкус и текстуру кремлевских котлет.»>
Как приготовить «Кремлевские котлеты»
Для начала, подготовьте необходимые ингредиенты: 500 граммов мясного фарша (говядина или курица), 1 луковицу, 1 зубчик чеснока, 2 яйца, 100 граммов белого хлеба, 100 миллилитров молока, соль и перец по вкусу.
Замочите хлеб в молоке, дайте ему размягчиться. Мелко нарежьте лук и чеснок, обжарьте до золотистой корочки. Соедините фарш, отжатый хлеб, обжаренные лук с чесноком, яйца и специи в глубокой миске. Хорошо перемешайте массу до однородности.
Сформируйте котлеты желаемого размера, обваляйте их в муке, чтобы получить румяную корочку. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне и обжаривайте котлеты по 4-5 минут с каждой стороны до золотистого цвета.
Готовые котлеты можно подавать с гарниром из картофельного пюре или свежих овощей. Попробуйте дополнить блюдо томатным соусом или сметаной для улучшения вкуса.
