Попробуйте приготовить омлет в духовке с помидорами и насладитесь невероятным вкусом, который сочетает в себе свежесть овощей и нежность яиц. Используйте только зрелые и ароматные помидоры, чтобы каждый кусочек блюда радовал вас своим насыщенным вкусом.
Включите духовку на 180 градусов для равномерного прогрева. Для базового рецепта вам понадобятся следующие ингредиенты: яйца, молоко, помидоры, соль и перец по вкусу. Такой подход создает идеальную текстуру омлета – он будет пышным, легким и очень аппетитным.
Перед запеканием нарежьте помидоры кубиками и аккуратно перемешайте их с взбитыми яйцами. Добавьте немного зелени, чтобы усилить вкус, и запекайте в течение 20-25 минут. Этот простой рецепт станет отличным решением для завтрака или легкого ужина, а его приготовление не займет много времени.
Описание приготовления:
Сначала подготовьте ингредиенты. Вам понадобятся яйца, свежие помидоры, молоко, сыр и зелень. Эффективно использовать спелые, мясистые помидоры для лучшего вкуса и текстуры.
Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. В это время разберите яйца в одну миску. Добавьте молоко, щепотку соли и перца. Хорошо взбейте смесь до однородного состояния.
Нарежьте помидоры кубиками. Чтобы избежать лишней жидкости, удалите семена. Разложите помидоры по форме для запекания. По желанию добавьте нарезанную зелень, например, петрушку или укроп.
Залейте помидоры яичной смесью, равномерно распределяя ее по поверхности. Посыпьте натертым сыром для дополнительного вкуса.
Поместите форму в разогретую духовку. Запекайте около 25-30 минут, пока омлет не поднимется и не зарумянится. Проверьте готовность, проколов середину ножом. Если тесто не прилипает, омлет готов.
Дайте блюду немного остыть перед подачей. Нарежьте на порционные куски и украсьте зеленью. Приятного аппетита!
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления омлета в духовке с помидорами понадобятся следующие продукты:
4 яйца.
2-3 свежих помидора. Выбор спелых и сочных придаст блюду яркий вкус.
100 мл молока или сливок для нежности текстуры. Можно использовать растительное молоко для веганской версии.
50 г твердого сыра, натертого на терке. Подойдет любой сорт, например, пармезан или чеддер.
Соль и черный перец по вкусу. Добавить их стоит в конце или в процессе взбивания.
Свежая зелень: укроп, петрушка или базилик. Зелень добавляют для ароматности и свежести блюда.
По желанию можно добавить нарезанный лук, болгарский перец или грибы для разнообразия вкуса.
Заправьте немного оливковым или сливочным маслом для уменьшения прилипания к форме и дополнительного аромата.
Калорийность
Омлет в духовке с помидорами имеет вполне разумную калорийность, что делает его подходящим выбором для завтрака или перекуса. В среднем, порция такого омлета (около 200 г) содержит около 250-300 калорий. Это зависит от используемых ингредиентов и их пропорций.
Состав и поверка калорийности
Каждый из ингредиентов в вашем омлете вносит свою лепту в общую калорийность. Например, яйца добавляют примерно 140 калорий на 100 г, помидоры – около 18 калорий на ту же массу, а сыр может увеличить количество калорий до 350 на 100 г в зависимости от сорта. Подбирая эти компоненты, можно регулировать калорийность по своему усмотрению.
Замените и сократите
Если вы хотите снизить калорийность, используйте яичные белки вместо целых яиц, а для уменьшения калорийности сыра выберите лёгкие варианты. Также можно добавить больше овощей, что увеличит объем блюда без значительного увеличения калорийности, что делает ваш омлет более сытным и разнообразным.
Как приготовить «Омлет в духовке с помидорами»
Возьмите 4 яйца и взбейте их в глубокой миске. Добавьте щепотку соли и перца по вкусу. Это обеспечит базовый вкус омлета.
Нарежьте 2-3 средних помидора кубиками. Можно использовать как свежие, так и слегка запеченные помидоры для более насыщенного вкуса.
Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Сделайте это заранее, чтобы омлет равномерно пропекся.
Налейте немного растительного масла в форму для запекания, чтобы омлет не прилип. Затем распределите нарезанные помидоры по дну формы.
Залейте помидоры взбитыми яйцами. Если хочется, добавьте натертый сыр или зелень — это придаст блюду аромат и разнообразие.
Поставьте форму в разогретую духовку и запекайте примерно 20-25 минут. Проверяйте готовность, прокалывая омлет ножом: он должен быть плотным и не оставлять жидкости.
По завершении запекания дайте омлету немного остыть, нарежьте на порции и подавайте к столу. Подойдет как к завтраку, так и к легкому обеду.
