Для приготовления печенья с маргарином следует выбирать качественный маргарин, так как он влияет на текстуру и вкус конечного продукта. Идеальное печенье получается с маргарином, содержащим минимальное количество водяных компонентов. Убедитесь, что маргарин мягкий, но не растопленный, чтобы добиться нужной консистенции теста.
Когда соберетесь готовить, не забывайте об измерениях. Оптимальное соотношение муки и маргарина – 2:1. Это означает, что на каждые 200 граммов муки потребуется 100 граммов маргарина. Такой баланс гарантирует, что печенье будет легким и рассыпчатым. Используйте сахар по вкусу: от 50 до 150 граммов в зависимости от предпочитаемой сладости.
Перед выпеканием стоит охладить тесто в морозильной камере на 15–20 минут. Это поможет печенью не растекаться на противне и сохранить форму. Мысленно представляйте, как оно станет золотистым и аппетитным, но не забывайте следить за временем: выпекайте печенье в предварительно разогретой до 180°C духовке около 10–15 минут, пока края не подрумянятся.
Печенье с абрикосом
Для приготовления печенья с абрикосом используйте свежие или сушеные абрикосы. Они придают сладость и легкую кислинку, что отлично сбалансирует вкус теста на маргарине.
Вот простой рецепт:
- Приготовьте тесто, смешав 200 г муки, 100 г маргарина, 80 г сахара и 1 яйцо.
- Добавьте 1 ч. л. разрыхлителя и замесите однородное тесто. Оно должно быть мягким, но не липким.
- Нарежьте 150 г абрикосов небольшими кусочками и аккуратно вмешайте их в тесто.
- Сформируйте небольшие шарики, выложите их на противень, застеленный пергаментом.
- Присыпьте печенье сахаром по вкусу и выпекайте в разогретой до 180°C духовке 15-20 минут, пока они не зарумянятся.
Для улучшения вкуса добавьте щепотку корицы или ванили в тесто. Если используете сушеные абрикосы, предварительно замочите их в теплой воде на 15 минут.
Печенье с абрикосом отлично сочетается с чаем или кофе. Приятного аппетита!
Печенье «Пуговки»
Используйте следующий простой рецепт для пения печенья «Пуговки» с маргарином. Вам понадобятся следующие ингредиенты: 200 граммов маргарина, 200 граммов сахара, 2 яйца, 0,5 чайной ложки соли, 1 чайная ложка разрыхлителя и 600 граммов муки. Этот рецепт позволит вам создать домашнее печенье, которое порадует детей и взрослых.
Начните с размягчения маргарина до состояния крема. Затем добавьте сахар и тщательно перемешайте. Введите яйца по одному, не забывая хорошо взбивать после каждого. Далее добавьте соль и разрыхлитель.
Постепенно вводите просеянную муку, замешивая тесто. Оно должно получиться мягким и эластичным. Если тесто липнет к рукам, добавьте еще немного муки, но старайтесь не переборщить. Оберните тесто пленкой и отправьте в холодильник на 30 минут.
Разогрейте духовку до 180 градусов. На присыпанном мукой столе раскатайте тесто в пласт толщиной около 5 мм. Вырежьте кружочки с помощью стакана или формочки. В центре каждого кружка сделайте углубление, используя маленькую формочку или просто палец. Это углубление и будет украшением вашего печенья, как пуговка.
Выпекайте печенье 10-15 минут до появления золотистого цвета. После выпечки остудите его на решетке. Для дополнительного вкуса можно посыпать сахаром или полить шоколадом. Печенье «Пуговки» отлично подойдет к чаю или кофе, а также будет замечательным угощением на праздник.
Печенье курабье
Для идеального курабье используйте следующий простой рецепт. Вам понадобятся минимальные ингредиенты, которые легко приобрести в магазине.
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Маргарин | 200 г |
| Сахар | 100 г |
| Яйцо | 1 шт. |
| Мука | 250 г |
| Разрыхлитель теста | 0.5 ч. л. |
| Ванильный сахар | 1 ч. л. |
| Орехи (по желанию) | 50 г |
Сначала размягчите маргарин и взбейте его с сахаром до получения однородной массы. Затем добавьте яйцо, ванильный сахар и хорошо перемешайте.
Постепенно вводите муку с разрыхлителем, замесите тесто. Оно должно быть достаточно мягким и не липнуть к рукам. По желанию добавьте орехи, мелко порубленные, и аккуратно перемешайте.
Сформируйте небольшие шарики, выложите их на противень, застеленный бумагой для выпекания. Выпекайте курабье при температуре 180°C в течение 15-20 минут до золотистого цвета.
Остудите печенье и подавайте к чаю или кофе. Приятного аппетита!
Слоеное печенье «Наполеон»
Для приготовления слоеного печенья «Наполеон» вам понадобятся следующие ингредиенты: 250 грамм маргарина, 500 грамм муки, 1 чайная ложка соли, 1 стакан воды и 1 яйцо для смазки.
Сначала замесите тесто. Смешайте муку и соль, добавьте нарезанный кубиками маргарин и перетрите до образования крошки. Постепенно влейте холодную воду, добиваясь однородности. Уберите тесто в холодильник на 30 минут.
После того как тесто охладится, разделите его на 4 части. Каждую часть раскатайте в тонкий пласт, толщиной примерно 3 мм. Выпекайте в разогретой до 200°C духовке до золотистой корочки, около 15-20 минут. Периодически проверяйте состояние. Готовые коржи остудите на решетке.
Теперь приготовьте крем. Смешайте 1 литр молока, 200 грамм сахара, 4 яйца и 100 грамм муки. Варите на среднем огне, помешивая, до загустения. Добавьте 150 грамм размягченного маргарина и тщательно перемешайте.
Соберите «Наполеон», укладывая коржи поочередно, промазывая их кремом. Не забудьте оставить немного крема для верхнего слоя. Уберите десерт в холодильник на несколько часов или на ночь, чтобы он пропитался.
Перед подачей посыпьте пирожное крошкой из оставшихся коржей. «Наполеон» станет отличным угощением к чаю!
Песочное печенье на маргарине
Используйте маргарин для приготовления песочного печенья. Это придаст изделиям нежную текстуру и замечательный вкус. Для теста вам понадобятся 200 граммов маргарина, 100 граммов сахара, 1 яйцо, 400 граммов муки и 1 чайная ложка разрыхлителя теста.
Сначала взбейте маргарин с сахаром до получения однородной массы. Постепенно добавляйте яйцо, продолжая взбивать. Затем просейте муку с разрыхлителем и аккуратно введите в смесь. Замесите тесто, чтобы оно стало мягким и эластичным.
Сформируйте из теста небольшие шарики и выложите их на противень, покрытый бумагой для выпечки. Чтобы печенье приобрело интересный вид, можно немного прижимать его вилкой или формочками. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 15-20 минут, пока поверхность не зарумянится.
После выпечки дайте печенью остыть. Оно прекрасно подойдет к чаю или кофе. Проследите за тем, чтобы печенье хранилось в герметичном контейнере – так оно дольше сохраняет свежесть и аромат.
Простое шоколадное печенье
Для приготовления шоколадного печенья с маргарином вам понадобятся простые ингредиенты, а сам процесс займет всего 30 минут.
Итак, возьмите 200 г маргарина, 150 г сахара и 2 яйца. В глубокой миске тщательно взбейте маргарин с сахаром до получения однородной массы. Затем добавьте яйца, продолжая взбивать.
Постепенно вводите 300 г муки и 30 г Какао-порошка через сито, чтобы избежать образования комочков. Не забудьте добавить 1 ч. л. разрыхлителя. Перемешивайте до получения однородного теста.
Затем нарежьте на мелкие кусочки 100 г черного шоколада и аккуратно вмешайте его в тесто. Охладите его в холодильнике на 10 минут.
Разогрейте духовку до 180 °C. На противень, застеленный пергаментом, выкладывайте столовые ложки теста, оставляя расстояние между печеньем. Выпекайте 12-15 минут, пока печенье не станет слегка золотистым.
Уберите печенье с противня и дайте остыть на решетке. Нежное и ароматное шоколадное печенье готово! Оно идеально сочетается с чаем или чашкой кофе.