Приготовьте уникальную пиццу на шариках из теста, это позволит вам порадовать себя и близких неожиданным сочетанием вкусов. Поражающее своей простотой и оригинальностью блюдо быстро завоюет популярность на вашем столе. Начните с теста, замесив его из муки, воды и дрожжей, добавляя немного оливкового масла для легкости.
Формирование шариков – ключевой момент. Делите тесто на небольшие кусочки, скатывайте их в шарики и давайте немного подняться. Запекайте их до золотистой корочки, а затем добавьте любимые начинке: томатный соус, сыр, овощи или мясо. Благородный аромат сопровождает процесс готовки, создавая атмосферу ожидания.
Подавайте готовую пиццу на шариках с бокалом красного вина или освежающим лимонадом. Это простое, но привлекательное блюдо подойдет для вечеринки или семейного ужина, удивив гостей своим великолепным вкусом и уникальной подачей. Каждая порция станет настоящим открытием для любителей пиццы!
Описание приготовления:
Приготовление пиццы на шариках из теста начинается с замешивания основы. Используйте муку, воду, соль и дрожжи. Смешайте ингредиенты до однородной массы и дайте тесту подняться в теплом месте около 30 минут.
После поднятия теста сформируйте небольшие шарики размером с грецкий орех. Обваляйте каждый шарик в муке, чтобы он не прилипал к рабочей поверхности.
На следующем этапе раскатайте каждый шарик до тонкой лепешки. Используйте скалку или просто руками придайте нужную форму. Не забывайте о равномерности, чтобы пицца готовилась равномерно.
Нанесите томатный соус на раскатанное тесто, оставляя немного края. Сверху добавьте натертый сыр и выбранные начинки: колбасу, овощи или грибы. Учтите, что слишком много начинки может сделать основу сырой.
Разогрейте духовку до 220 градусов Цельсия. Выпекайте пиццу около 10-15 минут, следя за золотистым цветом корки. Как только края станут румяными, извлеките пиццу и дайте ей немного остыть.
Нарежьте на порции и подавайте горячей. Приятного аппетита!
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления пиццы на шариках из теста используйте следующие ингредиенты:
1. Мука пшеничная – 500 граммов. Лучше всего выбрать муку высшего сорта для получения легкого и воздушного теста.
2. Вода – 250 миллилитров. Температура воды должна быть теплой, чтобы активировать дрожжи.
3. Дрожжи – 7 граммов сухих или 15 граммов свежих. Они придадут тесту объем и воздух.
4. Соль – 10 граммов. Соль улучшает вкус и текстуру теста, но не добавляйте ее сразу к дрожжам, чтобы не замедлить процесс подъема.
5. Оливковое масло – 30 миллилитров. Масло придаст тесту эластичность и нежный вкус.
6. Томатный соус – 200 миллилитров. Используйте качественный соус, чтобы подчеркнуть аромат, можно добавить пряные травы для разнообразия.
7. Сыр – 300 граммов. Моцарелла отлично плавится и придает пицце аппетитную текстуру. Можно экспериментировать с другими сортами, такими как чеддер или горгонзола.
8. Начинка по вкусу – это могут быть овощи, колбасы, морепродукты или грибы. Главное – не перегружать пиццу, чтобы шарики оставались легкими.
Соблюдение этих пропорций и использование свежих ингредиентов существенно повлияют на качество готового блюда. Пробуйте разные комбинации начинок, чтобы найти свой идеальный вариант!
Как приготовить «Пицца на шариках из теста»
Для начала приготовьте тесто. Используйте 500 г муки, 250 мл теплой воды, 1 ч. ложку сахара, 1 ч. ложку соли и 10 г сухих дрожжей. Смешайте все ингредиенты, замесите тесто и оставьте его на 1-2 часа в теплом месте, пока оно не увеличится в объеме.
Формирование шариков
После того как тесто подошло, обомните его и разделите на равные кусочки весом около 50 г. Сформируйте из них небольшие шарики, которые должны быть гладкими и упругими. Расположите шарики на противне, застеленном пергаментом, и дайте им подняться еще 30 минут.
Начинка и выпечка
Подготовьте начинку. Понадобится 200 г томатного соуса, 200 г тертого сыра, а также выбранные вами ингредиенты: колбаса, грибы, перец или оливки. Каждый шарик раскатайте в круглую лепешку, намажьте соусом, посыпьте сыром и добавьте начинку. Соберите края лепешки, образуя шарик, и убедитесь, что начинка плотно запечатана внутри.
Разогрейте духовку до 220°C. Выложите шарики на противень и выпекайте около 15-20 минут до золотистой корочки. Подавайте горячими, обильно посыпанными свежей зеленью или любимыми приправами.
