Если вы хотите попробовать приготовить вкусные постные кексики, начните с простого рецепта, который не требует сложных ингредиентов. Используйте муку, сахар, растительное масло и любые фрукты или орехи по вашему вкусу. Например, кексики с яблоками и корицей получаются особенно ароматными и нежными.
Для начала смешайте в одной миске 2 стакана муки, 1 стакан сахара и 1 чайную ложку разрыхлителя теста. В другой миске объедините 1 стакан воды, 1/3 стакана растительного масла и немного ванильного экстракта. Постепенно добавляйте жидкие ингредиенты к сухим, вмешивая их до однородной консистенции. Добавьте тертые яблоки и щепотку корицы для насыщенного вкуса.
Заранее разогрейте духовку до 180°C и подготовьте формы для кексов, смазав их маслом или вставив бумажные стаканчики. Разделите тесто по формам и выпекайте около 25-30 минут. Готовность проверьте деревянной палочкой: она должна выходить сухой. Позвольте кексикам остыть и подавайте к чаю или кофе.
Экспериментируйте с добавками! Пеките кексики с черникой, бананами или орехами, чтобы разнообразить ваш стол. Так вы сможете порадовать своих близких, оставаясь при этом в рамках постного питания.
Описание приготовления:
Используйте муку, разрыхлитель, сахар и растительное масло в качестве базовых ингредиентов. Просейте муку и разрыхлитель вместе, чтобы избежать комков. Затем добавьте сахар, перемешайте и создайте углубление для жидких компонентов.
В отдельной миске смешайте растительное молоко и уксус. Через несколько минут оно начнет сворачиваться, что придаст кексикам необходимую пушистость. Постепенно влейте эту смесь в сухие ингредиенты, аккуратно перемешивая до получения однородного теста. Не забудьте добавить ванильный экстракт для аромата.
Добавки и вариации:
Включение разнообразных добавок значительно разнообразит вкус. Старайтесь использовать орехи, сухофрукты или шоколадные чипсы. Их можно добавлять на последнем этапе, когда тесто уже готово. Лимонный или апельсиновый сок также отлично подойдут для свежести.
Выпекание:
Разогрейте духовку до 180 градусов. Подготовьте формочки, смазав их маслом или используя бумажные вкладыши. Наполните формочки тестом, оставляя немного места для роста. Выпекайте кексики 20-25 минут. Готовность проверьте зубочисткой: если она выходит чистой, кексики готовы. Остудите на решетке.
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления постных кексиков используйте муку грубого помола, такую как пшеничная или овсяная. Это добавит текстуру и полезные вещества. Добавьте разрыхлитель теста, чтобы кексики хорошо поднялись.
Основные ингредиенты:
Используйте растительное масло вместо сливочного. Это не только соответствует постной диете, но и добавляет мягкость. В качестве подсластителя подойдут сахар, мед или заменители сахара. Для приготовления кексиков обязательно добавьте воду или растительное молоко для достижения нужной консистенции теста.
Дополнительные добавки:
Чтобы обогатить вкус, добавьте орехи, сухофрукты, шоколадные капли или специи, такие как корица и ваниль. Они придадут кексикам интересный вкус и аромат. Экспериментируйте с начинками, чтобы создать уникальные комбинации!
Как приготовить «Постные кексики»
Соберите все необходимые ингредиенты: 200 г муки, 100 г сахара, 1 ч. л. разрыхлителя, 1/2 ч. л. соли, 250 мл растительного молока, 50 мл растительного масла и 100 г сухофруктов или орехов по вашему выбору.
Приготовление теста
В глубокой миске соедините муку, сахар, разрыхлитель и соль. В отдельной посуде смешайте растительное молоко и масло. Постепенно добавляйте жидкие ингредиенты к сухим, тщательно перемешивая до получения однородного теста. Если хотите, можете добавить корицу или ваниль для аромата.
Выпекание кексиков
Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Подготовьте форму для кексов, смазав ее растительным маслом или используя бумажные вкладыши. Разделите тесто между ячейками формы, заполняя их на 2/3 объема. Добавьте в каждую ячейку сушеные фрукты или орехи. Выпекайте кексики около 20-25 минут. Готовность проверьте зубочисткой: она должна выходить из кексиков сухой.
После выпекания дайте кексикам немного остыть, затем аккуратно извлеките их из формы. Подавать можно как теплые, так и холодные. Приятного аппетита!
