Приготовьте рулет из лаваша с морковкой – это быстро, просто и вкусно! Этот легкий перекус идеально подходит для обеда или ужина, а также станет отличным дополнением к столу на праздники. Используйте свежий лаваш и ароматную морковь, чтобы создать аппетитное и полезное блюдо.
Для начинки нарежьте морковь и обжарьте её на сковороде с небольшим количеством растительного масла до мягкости. Добавьте приправы по вкусу, такие как соль, перец и зелень. Это придаст блюду особый вкус и сделает его еще более аппетитным.
Когда начинка готова, намажьте лаваш мягким сыром или сметаной для дополнительной кремообразности. Распределите морковь равномерно по поверхности, затем аккуратно сверните рулет, прижимая края. Такой рулет можно подавать как горячим, так и холодным. Он отлично хранится в холодильнике и прекрасно подходит для пикников или легких закусок на вечеринках.
Описание приготовления:
Очистите морковь и натрите на крупной терке. Можно добавить немного соли, чтобы она пустила сок. Это сделает ее мягче и ароматнее.
На плоской поверхности разместите лаваш. Равномерно распределите натертую морковь по всей поверхности. Можно добавить майонез или йогурт для кремовой текстуры. Нанесите несколько ложек, чтобы не сделать начинку слишком влажной.
Формирование рулета
Сверните лаваш аккуратно, начиная с одного края. Нажмите на рулет, чтобы он стал плотнее. Закрепите края, зафиксировав их, например, с помощью зубочисток.
Подача на стол
Обрежьте рулет на порционные кусочки, примерно 3-4 см. Разложите на тарелке и украсьте зеленью. Так закуска будет выглядеть аппетитнее и привлекательнее.
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления рулета из лаваша с морковкой потребуется:
- Лаваш – один большой или несколько маленьких, в зависимости от желаемого размера рулета.
- Морковь – 2-3 штуки средних размеров, свежих и сочных.
- Сыр – 150-200 г, подойдут плавленый или твердый по вашему вкусу.
- Чеснок – 1-2 зубчика. Придает пикантность и аромат.
- Укроп или петрушка – небольшой пучок для свежести и аромата.
- Майонез – около 100 г, его можно заменить на сметану или йогурт.
- Перец, соль – по вкусу, для улучшения вкусовых качеств.
Каждый из этих ингредиентов делает рулет насыщенным и аппетитным. Выбирайте свежие продукты и настраивайте пропорции по своему вкусу для идеального блюда.
Калорийность
Рулет из лаваша с морковкой имеет низкую калорийность, что делает его отличным выбором для легкого перекуса или закуски. Ориентировочно, 100 граммов этого блюда содержат около 150-180 калорий, в зависимости от использованных ингредиентов и способа приготовления.
Основной компонент – лаваш. В 100 граммах лаваша содержится примерно 250-300 калорий. Однако, в рулете порция лаваша будет значительно меньше. Добавление свежей моркови, которая представляется богатым источником витаминов и имеет всего 41 калорию на 100 граммов, снижает общую калорийность блюда.
Если вы используете дополнительные ингредиенты, такие как нежирный сыр или йогурт, учитывайте их калорийность. Нежирный сыр добавляет около 70-80 калорий на 100 граммов, а йогурт – около 60-70 калорий. Таким образом, комбинируя эти составляющие, вы можете контролировать общий калораж готового рулета.
Рекомендуя рулет из лаваша с морковкой, стоит обратить внимание на порции и компоненты, чтобы оставаться в рамках личных диетических целей. Он подходит как для легкого обеда, так и для вкусной закуски, не перегружая рацион лишними калориями.
Как приготовить «Рулет из лаваша с морковкой»
Используйте свежий лаваш для основы рулета. Он должен быть мягким, чтобы легко сворачиваться.
Подготовьте начинку. Для этого натрите одну крупную морковь на крупной терке. Для аромата добавьте зубчик чеснока, подавленный через пресс.
Возьмите небольшую миску и смешайте натертую морковь с чесноком. Добавьте немного соли и черного перца по вкусу. Для укладки в рулет подойдет творог или крем-сыр. Их лучше предварительно вскользь перемешать с зеленью – петрушкой и укропом.
На лаваш равномерно намажьте творожную массу, оставляя по краям небольшие отступы. Затем распределите морковную начинку поверх творожной.
Сверните лаваш в рулет, начиная с одного края. Плотно прижимайте его, чтобы начинка не вытекала. Заверните обе стороны рулета, чтобы начинка не выпадала из-за краев.
Укутайте приготовленный рулет в пленку и положите в холодильник на 30 минут. Это поможет ему застыть и станет легче резать.
Перед подачей нарежьте рулет на порционные кусочки. Подавать можно с соусом – сметаной или майонезом. Также можно украсить зеленью.
Приятного аппетита!
