Приготовьте торт «Зебра» и удивите своих близких оригинальным десертом. Это лакомство легко готовится, а его уникальный рисунок получается благодаря чередованию темного и светлого теста. Выберите качественные ингредиенты: свежие яйца, сахара, муку и какао-порошок. От этого зависит итоговый вкус.
Советуем начинать с подготовки всех необходимых компонентов. Смешайте сухие ингредиенты отдельно, чтобы избежать комков в тесте. Затем сосредоточьтесь на взбивании яиц с сахаром: чем лучше они вспенятся, тем пышнее получится ваша выпечка. После этого добавьте растопленное масло и аккуратно введите муку, чередуя светлое и темное тесто.
Правильная температура и время выпекания играют ключевую роль. Установите духовку на 180°C и выпекайте около 40-50 минут. Проверяйте готовность с помощью деревянной палочки: она должна выходить из коржа сухой. После готовности дайте торту остыть, чтобы его легче было нарезать и подавать на стол.
Описание приготовления:
Приготовление торта «Зебра» начинается с подготовки основы. Смешай 4 яйца с 1 стаканом сахара до получения однородной массы. Добавь 1 стакан кефира и 0,5 стакана растительного масла, перемешай до объединения всех ингредиентов.
В отдельной миске соедини 2 стакана муки, 1,5 ч. ложки разрыхлителя и щепотку соли. Постепенно внедри сухие ингредиенты в жидкую массу, аккуратно перемешивая.
Раздели тесто на две равные части. В одну часть добавь 2 ст. ложки какао-порошка, хорошо перемешай. У тебя получится светлое и темное тесто.
Для формирования зебры используй глубокую форму. Чередуй столовую ложку светлого и темного теста, начиная с первого. Двигайся к центру, чтобы создать красивый узор.
Выпекай при температуре 180°C около 40-45 минут. Проверь готовность с помощью зубочистки, она должна выходить сухой. После выпечки дай торту остыть, затем можешь украсить его глазурью или сахарной пудрой.
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления торта «Зебра» вам понадобятся следующие продукты:
- Яйца – 4 штуки
- Сахар – 200 граммов
- Мука – 250 граммов
- Какао-порошок – 50 граммов
- Молоко – 200 миллилитров
- Ванильный сахар – 1 пакетик
- Разрыхлитель теста – 1 чайная ложка
- Соль – 1 щепотка
- Растительное масло – 100 миллилитров
Для крема подойдут:
- Сметана или сливки – 400 граммов
- Сахар – 100 граммов
- Ванильный экстракт – по желанию
Следуйте рецепту, и у вас получится замечательный торт с эффектом зебры, который порадует как глаз, так и вкус. Если хотите сделать его более насыщенным, добавьте орехи или шоколадные крошки в тесто.
Калорийность
Если вы хотите уменьшить калорийность, попробуйте заменить обычную муку на цельнозерновую или использовать менее калорийные подсластители. Варианты с использованием обезжиренного творога или йогурта вместо масла снизят общее количество калорий и добавят белка.
Смотрите на порции! Разделение торта на более мелкие кусочки поможет контролировать калорийность, не ощущая при этом недостатка в удовольствии от десерта. Например, порция в 50 грамм будет содержать около 175-200 калорий.
Чтобы сбалансировать десерт, сочетайте его с чаем или кофе без сахара. Это поможет получить наслаждение от «Зебры» без добавления лишних калорий через напитки.
Как приготовить «Торт «Зебра»
Для приготовления торта «Зебра» понадобятся следующие ингредиенты:
- 4 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 стакан молока
- 1 стакан растительного масла
- 2 стакана муки
- 1,5 чайные ложки разрыхлителя теста
- 3-4 столовые ложки какао-порошка
- 1 щепотка соли
Приготовление теста
В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до образования легкой пены. Затем добавьте молоко и растительное масло, тщательно перемешивая. Постепенно вводите муку, предварительно смешанную с разрыхлителем и щепоткой соли. Перемешайте до получения однородной массы.
Формирование узоров
Разделите полученное тесто на две части. В одну из них добавьте какао-порошок и хорошо перемешайте до однородного цвета. В форму для выпечки, заранее смазанную маслом, чередуйте две массы: выкладывайте по 2-3 столовые ложки белого и шоколадного теста в центр формы. Этот процесс создаст эффект зебры.
Разогрейте духовку до 180°C и выпекайте торт примерно 40-45 минут. Готовность проверьте шпажкой: она должна выходить сухой. После остывания, по желанию, можно украсить торт глазурью или посыпать сахаром.
Наслаждайтесь приготовленным тортом «Зебра» с чашечкой чая или кофе!