Используйте свежую клубнику и сахар в равных пропорциях для создания чудесного варенья без варки. Сначала тщательно вымойте ягоды и удалите плодоножки. Затем нарежьте клубнику на небольшие кусочки, чтобы максимизировать выделение сока. Также, добавьте в смесь немного лимонного сока для усиления вкуса и улучшения conservación.
Насыпьте сахар на подготовленные ягоды и оставьте на несколько часов, чтобы клубника пустила сок. После этого перемешайте массу. Если хотите сохранить больше текстуры, используйте вилку или толкушку, но не превращайте ягоды в пюре. Разложите готовое варенье по стерилизованным банкам и закройте крышками. Храните в холодильнике для продления свежести.
Это варенье прекрасно подходит для намазывания на хлеб, добавления в десерты или приготовления коктейлей. Благодаря простоте процесса, вы сохраните все полезные вещества и насыщенный вкус свежей клубники. Удивите близких своим кулинарным мастерством, не затрачивая времени на варку!
Описание приготовления:
Выберите спелые и сладкие клубники. Хорошо промойте ягодки под холодной водой и аккуратно обсушите. Удалите зеленые хвостики, чтобы остались только плоды.
Сахарный слой
На каждое стакан ягод возьмите 300 граммов сахара. В глубокой посуде пересыпьте клубнику сахаром, тщательно перемешайте, чтобы каждый плод оказался покрыт сахарной оболочкой. Оставьте смесь на 2-3 часа при комнатной температуре. За это время выделится сок, который станет основой для варенья.
Упаковка и хранение
После того как клубника пустила сок, распределите получившуюся массу по стерилизованным банкам. Закройте их крышками, но не плотно. Оставьте в прохладном месте, чтобы избежать брожения. Варенье будет готово через несколько дней. Для долгосрочного хранения поместите банки в холодильник.
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления варенья из клубники без варки вам понадобятся следующие ингредиенты:
Основные компоненты:
- Клубника – 1 кг. Используйте спелые, свежие ягоды.
- Сахар – 500 г. Этот ингредиент помогает сохранить вкус и аромат клубники.
- Лимонный сок – 2-3 ст. ложки. Добавляет кислинку и предотвращает потемнение ягод.
Дополнительные варианты:
Для разнообразия можно добавить:
- Мелисса или мята – для свежести.
- Бальзамический уксус – для интересного вкусового оттенка.
- Корица – для ароматаи тепла.
Следуя этим рекомендациям, вы создадите вкусное и ароматное варенье, сохранив все полезные свойства клубники.
Калорийность
Калорийность варенья из клубники без варки составляет около 260 калорий на 100 граммов продукта. Это обусловлено высоким содержанием сахара и натуральных фруктов.
Для тех, кто следит за калорийностью, важно учитывать размер порции. При использовании 500 граммов клубники и 500 граммов сахара, итоговая калорийность будет насчитывать примерно 1300 калорий всего, что в среднем дает 260 калорий на 100 граммов. Однако, можно сократить количество сахара, например, до 300 граммов, что уменьшит общую калорийность до 900 калорий.
Ниже приведены несколько советов для снижения калорийности варенья:
- Используйте натуральные подсластители, такие как стевия или эритритол, вместо сахара.
- Смешивайте клубнику с другими низкокалорийными ягодами, чтобы разнообразить вкус и уменьшить калории.
- Готовьте варенье с минимальным количеством сахара, чтобы сохранить сладость клубники, но с меньшим количеством калорий.
Обратите внимание на то, что даже без варки варенье из клубники сохраняет полезные свойства фруктов, такие как витамины и антиоксиданты, что делает его отличным дополнением к вашему рациону.
Как приготовить «Варенье из клубники без варки»
Для приготовления варенья из клубники без варки, выберите спелые и качественные ягоды. Тщательно промойте клубнику, удалите зеленые хвостики и обсушите ее на бумажном полотенце.
Измерьте 1 килограмм клубники и пересыпьте её 700 граммами сахара. Хорошо перемешайте ягоды с сахаром в глубокой емкости. Оставьте массу на 2-3 часа при комнатной температуре, чтобы клубника пустила сок.
Когда ягоды дадут сок, аккуратно перемешайте их. Разложите варенье по стерилизованным банкам, заполняя их почти до самого верха, оставляя немного пространства. Закройте банки крышками, но не закручивайте слишком плотно, чтобы сок мог продолжать выделяться.
Храните готовое варенье в холодильнике или в другом прохладном месте. Используйте его в качестве десерта, добавляя в йогурт, каши или на тосты. Приятного аппетита!
